❓ Marge verlies je niet op inkoop. Je verliest ’m op “ach, dat doen we zo”...

❓ Marge verlies je niet op inkoop. Je verliest ’m op “ach, dat doen we zo”...

Voorbeeld uit retail/food: je verkoopt een hardloper. Loopt als een trein. Maar ondertussen is er van alles stilletjes veranderd:
- grondstoffen duurder
- verpakking duurder
- portie nét iets ruimer (“geeft niks”)
- extra handelingen erbij (“even snel”)
- derving “hoort erbij”

En voor je het weet is die hardloper geen winstmaker meer, maar een marge-lek. Je ziet het niet aan de kassa. Je voelt het pas aan het eind van de maand.
Wat ik dan doe met ondernemers: Top 20 hardlopers → kostprijs + arbeid + verpakking + derving → kan het uit: ja/nee.

Is het “nee”? Dan heb je drie knoppen: prijs, portie/recept, proces.

Wil je dit eens scherp krijgen voor jouw zaak?

Ik plan graag een gratis Koersgesprek (30 min): even uitzoomen, jouw situatie helder en 3 concrete acties waar je direct mee kunt starten.

Stuur me “Koersgesprek”, dan prikken we een moment.